Documental: La Carne es débil

Traducción Título: "La Carne es débil"
Título Original: "A Carne é Fraca"
Instituto Nina Rosa, 2005, Brasil


Sinopsis:
Increible y altamente recomendable documental sobre las implicaciones ambientales, éticas y para la salud de la producción y el consumo de carne.
¿Es compatible la producción industrial de carne con un mundo sostenible y sin hambre? ¿Es indigno lo que los productores de carne le hacen a los animales durante su crianza y su muerte? ¿Fomenta la carne nuestra salud, o la perjudica?
¿Somos cada uno de nosotros cómplices del horror al no cuestionar los métodos de los productores de carne?

Argentina | Concurso de Arquitectura Sustentable Ecológica 2008

El objetivo del concurso es incentivar, mediante una acción dirigida, a que los arquitectos presenten sus proyectos de arquitectura ecológica enfocados en los lugares donde se concentra gran cantidad de habitantes que comparten un estilo de vida asociado al aire libre y al medio ambiente que los rodea. Dar a conocer los proyectos presentados a la comunidad, como contribución social.

¿Qué es la Arquitectura Sustentable?

La arquitectura sustentable es un proyecto edilicio que permite concientizar a los habitantes del mismo de la importancia que tiene el cuidado de la ecología para su vida cotidiana y los beneficios que les puede otorgar una construcción con características comprometidas con el medio ambiente y con el correcto uso de los recursos y la energía no renovable.

La arquitectura ecológica es aquella que programa, proyecta, realiza, utiliza, demuele, recicla y construye proyectos edilicios sostenibles o sustentables para el hombre y el medio ambiente. Las construcciones se emplazan localmente y buscan la optimización en el uso de materiales y energía, lo que tiene grandes ventajas medio ambientales y económicas.

¿Cuál es el objetivo del concurso?

Incentivar, mediante una acción dirigida, a que los arquitectos presenten sus proyectos de arquitectura ecológica enfocados en los lugares donde se concentra gran cantidad de habitantes que comparten un estilo de vida asociado al aire libre y al medio ambiente que los rodea.

Dar a conocer los proyectos presentados a la comunidad, como contribución social.
En ese contexto los participantes recibirán conocimientos y herramientas actualizadas para proponer, evaluar y desarrollar proyectos innovadores, preocupados del confort ambiental natural, y sensibles al clima, al lugar y al contexto social en el que se insertan.

¿Cuál es el público objetivo?

El público al cual apuntamos con la acción es el que habita en los countries, barrios privados, clubes y chacras de campo, o ciudades náuticas. Son personas que, además de buscar seguridad en el lugar en que eligen para vivir, les interesa la relación con el medio ambiente y disfrutan de la vida y las actividades al aire libre.

¿Por qué se eligió este segmento de público?

Porque, como disparador principal, notamos que en la mayoría de los emprendimientos que hay en la actualidad no se tuvo o tiene muy en cuenta a la ecología, son proyectos que se enfocan más en el paisajismo y en lo deportivo/social que en lo relacionado directamente con el cuidado del medio ambiente y su conservación.

¿Por qué se eligió realizar un concurso de arquitectura para concientizar sobre el medio ambiente al público objetivo?

Porque consideran que una acción tangible, con resultados concretos, ayuda a que los habitantes tomen conciencia del cuidado de la ecología y del medio ambiente, y que la implementación de proyectos arquitectónicos de estas características permiten lograr ahorros sustanciales de energía.

¿Cómo se instrumentará la mecánica de la acción?

En primer lugar se seleccionarán diez emprendimientos a los cuales los arquitectos podrán realizarles sus proyectos.
Se formará, en conjunto con los consorcios de los lugares elegidos, el jurado de notables, seleccionando un arquitecto que los represente a cada uno; quienes tendrán la responsabilidad de seleccionar los trabajos ganadores. Este jurado estará presidido por el Arq. Andrés Remi.
A través de la Sociedad Central de Arquitectos, de otras entidades que los nucleen y de la difusión del concurso (medios gráficos, newsletters, página de Internet, etc.) se contactará a los arquitectos que participarán del concurso.
Se invitará a empresas del sector de la construcción y a entidades que apoyen a la ecología y el medio ambiente, a formar parte del concurso como auspiciantes.
Los participantes tendrán un plazo máximo de 3 meses para presentar sus trabajos. Una vez concluido el mismo el jurado estudiará los proyectos presentados y seleccionará a los ganadores.
El primer premio será la obra que será llevada a cabo en el emprendimiento elegido.
Finalizada la elección por parte del jurado, se presentarán los proyectos ganadores en cada uno de los countries participantes mediante la realización de un coctel.
Los 3 primeros premios serán difundidos en el suplemento de Arquitectura del Diario La Nación.

¿Cuál es el objetivo de participación?

Es que más de 500 arquitectos y estudios de arquitectura se sumen a este proyecto. Estudios realizados y análisis de comportamiento, demuestran que existe una marcada tendencia a desarrollar proyectos de diseños sustentables, tendientes a lograr un ahorro de la energía y a utilizar materiales reciclables en las construcciones. Por ejemplo, en Estados Unidos el 70% de los proyectos que se realizan forman parte de esta tendencia.

¿Cuál será el incentivo para que participen?

En primer lugar, el proyecto seleccionado será implementado en el country para el cual fue presentado.

¿Por qué participar de esta acción?

Porque sumarse a un proyecto orientado a la ecología genera una buena imagen con los consumidores, y porque estos emprendimientos son el futuro de las obras edilicias. Además les permite contactar y mostrarse en un grupo de consumidores ABC1 que siempre está dispuesto a participar y adquirir productos y servicios innovadores y con visión de futuro.

¿Y el beneficio para los countries?

El proyecto premiado será implementado en el country elegido, otorgándole todas las bondades y beneficios que el mismo le producirá. A los demás participantes se les presentarán los mejores proyectos que les fueran diseñados para que puedan analizar las factibilidades de su implementación.

¿Quiénes se benefician con esta iniciativa?

Todos los que deseen participar:
• los countries y sus propietarios porque podrán acceder a mejoras sustanciales en el cuidado del medio ambiente y en un ahorro de energía que redundará en una baja en sus costos fijos;
• los participantes: porque podrán ver implementados sus proyectos y mostrarse activos en un segmento de sus negocios que recién comienza a motorizarse en nuestro país;
• los auspiciantes: porque lograrán posicionarse en un segmento que cada día obtiene mayores interesados, diferenciándose de la competencia con un marcado compromiso por el cuidado del medio ambiente y la utilización de sus recursos, y porque podrán contactar a su público objetivo en forma directa y tangible.

Desarrollo de las actividades:

 Difusión:
o Los auspiciantes formarán parte de:
 Los avisos y notas que se realizarán en el Diario La Nación en los suplementos de Arquitectura, Countries y Propiedades
 Los folletos y las invitaciones que se realizarán
 En la página de internet exclusiva del concurso
 En las presentaciones de difusión que se llevarán a cabo en la Sociedad Central de Arquitectos y en otros centros que nucleen a los arquitectos
 En las presentaciones de los ganadores que se desarrollarán en los countries participantes
 Estática
o Se podrá colocar publicidad estática en:
 Las presentaciones del concurso en la Sociedad Central de Arquitectos y en otros centros que nucleen a los arquitectos
 Los countries participantes, los días en los cuales se realicen las presentaciones de los ganadores
 Entrega de material promocional
o Se podrá entregar material promocional en:
 Las presentaciones del concurso en la Sociedad Central de Arquitectos y en otros centros que nucleen a los arquitectos
 Los countries participantes, los días en los cuales se realicen las presentaciones de los ganadores

El inicio del concurso es el 20 de Agosto y la presentación de los proyectos será hasta el 15 de noviembre.

www.era-creativa.com.ar

Fuente: Latitud2000

Eres Vegetariano? Si quieres combatir el calentamiento Global, comienza cuanto antes!

Porque digo esto?

Pues...

A través del siglo XX, el crecimiento de la población y la creciente industrialización han tenido efectos devastadores en nuestro medio ambiente. El calentamiento global, la polución, deforestación, degradación de la tierra y extinción de especies son sólo algunos de estos efectos negativos. Las verdaderas consecuencias de una larga escalada de degradación medioambiental son aún impredecibles, pero hasta donde sabemos, el impacto de la humanidad sobre el resto de la tierra es la peor devastación medioambiental. Con cientos de millones de personas que no obtienen el alimento necesario para satisfacer sus necesidades básicas, y billones de personas que no tienen acceso a agua limpia y segura, es imperativo encontrar método sustentables para producir alimentos sin degradar la salud planetaria.

La agricultura es una de las ramas industriales más intensivas y más perjudiciales a nivel medioambiental. Esto implica para nosotros como individuos, que debemos examinar nuestros hábitos alimenticios y preguntarnos cómo son producidos y de dónde vienen los alimentos que consumimos. Los consumidores medioambientalmente conscientes están convencidos no sólo de los problemas de la producción industrial de carne, también de los problemas del empaquetamiento y conservación de los alimentos, el uso de pesticidas o los alimentos genéticamente modificados. Las prácticas de la agricultura, de este modo, está siendo altamente cuestionadas hoy en día por las personas de todo el mundo.

La producción mundial de carne se ha cuadruplicado en los últimos 50 años y la tasa de stock cárnico crece a una tasa mayor (3:1) que la población humana. Esto, naturalmente contribuye a aumentar los problemas medioambientales de la agricultura.

Un reporte firmado por la FAO (United Nations Food and Agriculture Organization), la USAID (US Agency for International Development) y el Banco Mundial concluyó que las granjas factorías “actúan directamente sobre la tierra, el agua, el aire y la biodiversidad a través de la emisión de basura y contaminantes animales, el uso de combustibles fósiles y la sustitución de las fuentes genéticas animales. Además, esto afecta la distribución global de la tierra, al repercutir sobre la tierra cultivable para satisfacer las necesidades de alimento concentrado para el ganado. Las emisiones de amoníaco de los almacenes de desechos de excretas localiza la acidificación de la tierra y la contaminación local de aguas y tierras.”

De este modo, podemos agrupar los sectores de responsabilidad medioambiental de la industria cárnica y láctea en problemas energéticos, problemas de los suelos cultivables y problemas en el agua.

¿No te convenciste?

10 razones para ser vegetariano

1. En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características, pudiendo además, revertir dichas males.
   
2. Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva.
   
3. Es una buena medida para prevenir el cáncer por la cantidad de fibras presentes en la alimentación vegetariana; al facilitar la expulsión de los residuos alimenticios, se eliminan las toxinas, previniendo así el cáncer del colon. También hay muchos vegetales como el brócoli, repollitos de bruselas, la coliflor, el ajo y otros, que contienen alimentos anticancerígenos.
   
4. La pasta sin carne contiene gran cantidad de carbohidratos y es el alimento preferido de los corredores porque produce una energía lenta y sostenida sin exceso de grasa o de calorias.
   
5. Mientras más frutas, vegetales y cereales coma, mayor cantidad de nutrientes tendrá su organismo. Una dieta vegetariana variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que su organismo necesita.
   
6. La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos y polinesios llevan una dieta similar y los casos de diábetes entre esta población son raros; pero cuando adoptan el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven mas numerosos con las complicaciones frecuentes, como la arteriosclerosis.
   
7. Los platos basados en vegetales son mas económicos, en cuanto a los costos de la frutas, piense que se está ahorrando las cuentas médicas.
   
8. Las pastas y cereales son buena fuente de energía, recomendada sobre todo por los atletas y los fisioculturistas, para construir músculos y aumentar la resistencia. Contra lo que generalmente se cree, la dieta vegetariana no es pobre en proteínas.
   
9. Aumentará sus conocimientos en nutrción al tomar interés en cambiar sus hábitos alimentarios y recurrir a la literatura existente sobre vegetarianismo.
   
10. Es una alimentación completa Porque todos los nutrientes que el organismo necesita se encuentran en el reino vegetal; las vitaminas, los aminoácidos y los minerales están presentes en los vegetales.

¿No te cierra del todo la idea?

Vamos a desmitificar 5 ideas erroneas acerca del vegetarianismo que aveces las personas tienen...

MITO 1: "EL SER HUMANO ES CARNIVORO POR NATURALEZA"

Esto es un error! En primer lugar se ah demostrado que el sistema digestivo del ser humano esta diseñado para segir... justamente una dieta vegetariana!!! Nuestra estructura fisiológica es vegetariana! (acidos intestinales, tamaño del intestino, morfología dentaria) También existe toda una teoría respecto a esto, iniciada por Georges Cuvier hace más de 200 años.

Y en segundo lugar, ninguna persona vegetariana a muerto por ser vegetariano.

MITO 2: "UNA DIETA CARNIVORA ES MÁS SALUDABLE"

Como hemos visto, muchas enfermedades tienen causa en el consumo de carne: Obesidad, enfermedades coronarias, hasta caida temprana de cabello! entre otras.

MITO 3: "UNA DIETA VEGETARIANA TIENDE A UNA PERSONA A SER MAS DÉBIL"

Falso! Ademas de ser una dieta mucho más saludable, muchos deportitas son vegetarianos. Un ejemplo claro que nos muestra la naturaleza es que los animales más fuertes son vegetarianos, por ejemplo el elefante, el gorila, el toro, entre otros.

MITO 4: "EL VEGETARIANO ES INTELECTUALMENTE INFERIOR"

No es cierto. De hecho, muchas de las personas más inteligentes de nuestra historia fueron vegetarianos: PLATÓN, LEONARDO DA VINCI, ALBERT EINSTEIN, GANDHI, SOCRATES, PITÁGORAS, ENTRE OTROS.

También otras celibrades y personajes son vegetarianos: Leona Lewis, Shakira, Lisa Simpson, Alicia Silverstone, Joss Stone, Jesús (http://haztevegetariano.blogspot.com/), Moby (cantante), Paul and Linda McCartney, Roa Roa (deportista de Argentina)

MITO 5: "LA DIETE VEGETARIANA TIENE POCA VARIEDAD Y ES DESAGRADABLE"

Para algunas personas poco informadas, esta es su primera impresión, pero la comida vegetariana es la más saludable, variada y sabrosa.

NO ES SOLO UNA CUESTION DE SALUD, O DE ECOLOGISMO. ES UNA CUESTION DE RESPONSABILIDAD, RESPETO Y SOLIDARIDAD. CON LOS DEMAS HUMANOS, CON OTROS ANIMALES QUE NO SON DE NUESTRA ESPECIE, CON EL PLANETA Y CON LAS PERSONAS QUE VAN A VENIR DESPUÉS DE VOS. ACTUÁ Y SE VEGETARIANO:

VIENTOS DE CAMBIO

Apuesta por las energías alternativas

El costo del petróleo y sus derivados se convierte en un problema para los países que no poseen dicho recurso y deben importarlo. En las islas Fidji, por ejemplo, esto ha generado una serie de críticas a la empresa distribuidora de energía que ha tenido que aumentar sensiblemente los precios. Por este motivo y por haber firmado el Protocolo de Kyoto, el gobierno está planificando llegar a satisfacer la demanda doméstica de electricidad con energías alternativas durante la segunda década del siglo XXI. Estas energías que no deberán importarse serán más limpias y más baratas. El gobierno, que apunta a la energía eólica, ya se encuentra trabajando en la instalación de la primera granja de molinos de viento.

Fuente: Descubre el verde, Discovery channel

Seguiremos hablando de esto...